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高压锅煮粽子为什么米都出来了 自己包的粽子煮多长时间能煮熟
2022-05-26 22:10:08 来源: 】【繁体

高压锅煮粽子时如果没有包紧的话,一般米就会出来的。那么,自己包的粽子煮多长时间能煮熟?一起来看看360常识网带来的介绍吧!

本文目录

1、高压锅煮粽子为什么米都出来了

2、自己包的粽子煮多长时间能煮熟

3、粽子煮完闷一夜会不会坏

高压锅煮粽子为什么米都出来了

主要原因是粽叶没有包紧,导致粽子里面的米溢出。

高压锅煮粽子由于温度高,压力强,放入的粽子一定要用棉线绑紧,里面的糯米和馅料都要压实,这样包好的粽子放进高压锅里,倒入与粽子持平的清水,上汽后煮30-40分钟就是完好的,否则粽子里的米和馅料都会漏出来,导致口感变差,影响食用。


自己包的粽子煮多长时间能煮熟

1、清水煮

自己包的粽子都是生粽子,而生粽子如果直接用清水煮的话,需要煮2~3个小时才能煮熟,并且如果粽子量比较多的话还需要延长煮制的时间,火候也是先大火转小火。

2、高压锅煮

高压锅在加热后可以一直升温,所以加热时间相对要短一些,一般30分钟左右即可将生粽子煮熟,但要注意是在高压锅上的高压阀开始冒气以后继续加热30分钟,而不是开火后计时30分钟。


粽子煮完闷一夜会不会坏

视情况而定。

一般制作粽子的时候是在夏季,粽子中富含蛋白质、碳水、糖分等营养物质,在高温环境下焖一夜的话,很容易滋生细菌而导致变质;但如果环境温度低的话,放一夜就不会要多大问题。

但建议最好不要再把粽子泡在锅里过夜,一般来说,如果想要粽子的口感更加软糯的话,在煮熟后只要将粽子放在锅里焖30分钟左右的时间即可,无需焖一夜,之后便可捞出及时放到冰箱中保存。

转载请注明来源:360常识大全网 http://www.360chang.com/

科学饮食,健康生活,家有妙招,快乐生活一点通,生活小常识大全网! 作者: 责任编辑:zzz
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