如果马卡龙的环境温度很高，马卡龙就会融化。如果购买马卡龙的季节是夏季，室内温度在30℃以上，建议将其存放在冰箱中。如果购买时间为冬季，可在常温下储存。然而，无论购买哪个季节的马卡龙，都是基于从购买之日起大约一周内食用。如果储存时间过长，会影响马卡龙的口感和营养价值。建议少量购买，以保证其口感。

马卡龙，法国圆蛋糕，是一种法国甜点，由蛋白质、杏仁粉、白砂糖和糖衣制成，并与果酱或奶油混合。口感丰富，外脆内软，外观五彩缤纷，小巧精致。美丽的颜色是马卡龙的卖点。你可以用高质量的爽肤水来吃。虽然进口的法国碳粉价格为40-60元（约合几克），但颜色的亮度与国产碳粉相差甚远。

看具体情况，如果夏天温度高，可能会坏掉，这种就不能吃了，如果冬天温度低，放一天一般不会坏掉，还是可以吃的。

马卡龙在室温下的最佳食用时间为24小时以内，这样味道会大大降低。吃它的最佳时间是烤好后放凉。此时，味道是最好的。然后味道会慢慢下降，直到外皮脆里糯的感觉完全消失。因此，建议在常温下尽快食用。

马卡龙的外壳在冷却后可以填充填料。有填料的马卡龙有灵魂。但是马卡龙在这个时候并不好吃。外壳和填料没有完全结合。壳仍然是壳，填料仍然是填料。如果你此时咬下去，蛋壳会把裙子里的填料挤出来。

美味的马卡龙必须经过吸收水分的步骤。马卡龙水分好，一口就能嚼下去。外表清脆，心软。杏仁粉的香气与馅料的味道充分融合。你感觉不到壳在哪里，填料在哪里。

1、外观&口感

美丽的马卡龙，表面光滑，没有凹痕，在光线下会发光，由于烘烤，蛋糕的下边缘会出现一圈美丽的蕾丝裙。这是完美的马卡龙。

由于添加了不同的装饰材料，如抹茶粉和水果粉，马卡洛呈现出丰富多彩的颜色。

完美的马卡龙口味独特。首先要尝到的是一个非常薄但非常脆的外壳，内层仍然柔软、致密且略粘。这样一来，外面酥脆、里面柔软的味道就不同于奶油的质地。杏仁饼的韧性支撑着馅料，并为柔软油腻的馅料增加了咀嚼力。

2、馅料

马卡龙有各种各样的馅料，包括甜馅料（香草馅料、水果馅料等）、酸馅料（浆果、柠檬、西番莲等）、咸馅料（奶酪、一些坚果、鱼子酱、鲑鱼等）和辣馅料（墨西哥辣椒馅料），它们和生活一样丰富多彩。

填料比马卡龙外壳更重要。它给了马卡龙灵魂。填料的质量直接决定了马卡龙的质量。