1、减肥瘦身

柠檬水含有多种营养成分，有助于溶解和消耗体内多余的脂肪，并能促进胃肠蠕动，加速身体排毒，消耗更多热量，最终起到减肥和塑身的作用。

2、美白护肤

柠檬富含维生素、有机酸等物质，具有很强的抗氧化作用，有利于皮肤新陈代谢。特别是，丰富的维生素C可以有效抑制黑色素沉积，帮助美白肌肤。

3、抗菌消炎

柠檬水中含有丰富的维生素C，能有效增强人体免疫力，有效帮助人体对抗流感、支气管炎等炎症，有效抵御细菌和炎症。

4、开胃助消化

柠檬中的芳香挥发性成分有助于刺激唾液和开胃菜。饭后喝柠檬水可以促进胃酸分泌，增强胃的消化功能。

5、防癌抗癌

柠檬中含有丰富的维生素C，有助于对抗多种致癌物，特别是中和亚硝酸盐，有效降低毒性，对抗癌细胞。

6、防治肾结石

柠檬水含有柠檬酸盐，可以有效破坏盐晶体，阻止肾结石的形成。长期使用柠檬水甚至可以治疗慢性肾结石。

7、预防心血管疾病

柠檬富含维生素C和维生素P，可增强血管的弹性和韧性，预防和治疗高血压和心肌梗死症状。研究还发现，柠檬中含有一种类似胰岛素的成分，可以降低异常血糖水平。

8、清热化痰

夏天的天气湿热。人体的内部湿度和自然气候的外部湿度相互作用，如果湿度和浊度长期累积，就会产生痰。因此，在夏季，当痰过多，喉咙不适时，在柠檬汁中加入温水和少量盐，积聚在喉咙中的浓痰可以顺利咳出。

1、选择新鲜柠檬，在盐水中浸泡15分钟，然后用硬毛刷清洁表皮。因为现在很多商家在柠檬表面涂上一层蜡，让它看起来清新漂亮。工业蜡对人体有害，因此在制作前必须精细清洁。

2、将加工好的柠檬放入冰箱2小时，取出切片（每个柠檬15-20片），放入密闭容器中，放入蜂蜜，加入冷开水浸泡柠檬片，盖上容器，放入冰箱冷藏。

3、将柠檬片放入60-70度的水中。水温不应过低或过高。如果水温低，柠檬的香味就无法释放；如果水温高，很容易破坏柠檬的营养，刺激柠檬中的苦味物质，使味道变苦。

4、柠檬的酸度很强，所以在水中浸泡不会太强。一般来说，一杯水可以放2-4片水（200ml），一个柠檬最多可以放在1000ml水中。如果你不能接受酸味，你可以添加更多的蜂蜜来调和酸味。

柠檬泡水并非越浓越好，一片带皮柠檬泡水，可以泡3-4杯水。

有些人认为柠檬水应该加厚一些。事实上，一片柠檬可以制成一大瓶水。这种柠檬水没有强烈的酸味，可以不加糖或蜂蜜饮用，因此能量较少。柠檬必须去皮并切成薄片。因为皮中含有较高的黄酮类化合物，所以它可能比柠檬果肉更值得浸泡。柠檬精油也主要存在于皮肤中。如果柠檬皮变薄，柠檬皮中的香味很容易冒出来。柠檬皮，包括其他柑橘皮，含有一些苦类黄酮，如橙皮苷和柚皮苷，但它们也是有益的成分。它有一种轻微的苦味，与酸味相匹配。热的时候可以解渴。