生的腰果是能吃的。
腰果是一种肾形坚果,食用部分是长在假果顶端的肾形部分,味道甘甜,吃起来不像熟腰果那么脆,比较软,腰果生吃并不会给人体带来不好的影响,腰果生的是可以吃的。
有毒
生腰果有毒,生腰果含有漆酚,可以致皮疹的一种树胶物质,还是严重的过敏源,摄入大量漆酚可能致命。这种毒素存在于腰果树叶和果壳中,市面上所售的腰果都是加工处理的,蒸汽加工处理过程中会释放漆酚,而且果壳都处理掉了,食用起来很安全。
有可能。
腰果过期之后通常就会开始滋生一定的霉菌以及细菌,并且其中的脂肪、蛋白质等成分物质会发生变质;再一个就是腰果中的脂肪酸,腐烂变质之后就会产生醛、酮等成分物质会具有一定的苦辣味以及毒性,食用之后容易对人体的健康造成威胁,严重时还会导致人体出现中毒的情况,因此腰果过期吃了是有可能会导致中毒的。
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