鹿角胶主要含胶质、磷酸钙、碳酸钙及氮化物。另含氨基酸,内有天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸等等。
鹿角胶是以鹿角为主要原材料进行加工、熬制而成,其中含有胶质、蛋白质、碳酸钙及多种氨基酸。鹿角胶性温,味甘、咸,归肾、肝经,故鹿角胶具有补肾益精、补血养肝的功效。
1、补肾益精:鹿角胶性温,味甘、咸,归肾经,可补肾益精,食用后可缓解遗尿、尿频等症,适宜肾阳虚、精血亏虚者。
2、补血养肝:鹿角胶性温,味甘、咸,归肝经,能舒筋活血,故鹿角胶有补血养肝的功效,对肝气不足所致的腰膝酸软、筋骨不健等有帮助,还可缓解衄血、咯血等症。
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