西梅是比较受欢迎的一种水果,它含有多种营养成分,适量食用对身体有一定好处,很多人都喜欢吃西梅。西梅颜色有深有浅,这个主要和它的成熟度有一定关系,深色的成熟度会高一点,吃起来也会更甜一点。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!
1
西梅深色好还是浅色好?
深色会更好一点。
一般建议选择果皮颜色比较深的西梅,如:深紫色、蓝紫色等。这样的西梅成熟度相对会比较高,吃起来口感也会更甜。
而西梅的颜色若是比较浅,如:青黄色等。通常这样的西梅相对比较生,吃起来口感会比较酸涩。
2
西梅为什么有紫色和红色
1.不同的品种
西梅之所以有紫色和红色,是因为它们有很多颜色,比如品红色、深紫色和金色。一般来说,成熟的常见西梅为深紫色和紫红色。例如,红梅、大玫瑰晚黑、耶鲁和琵琶等品种的成熟外观和果皮通常是红色的,但西梅的营养成分和功能基本相同,在颜色和味道上可能会有一些差异。事实上,没有必要担心西梅的颜色。
2.不同的成熟度
成熟的西梅通常呈紫红色,也有一个品种为深紫色,但深紫色是西梅的另一个品种。在超市里,我们看到最多的是紫色和红色的西梅。成熟的西梅(紫红色、深紫色)生长时间相对较长,因此果肉中果糖、葡萄糖和其他糖的含量较高。李子含糖量很高,吃起来特别甜。
未成熟的西梅有红色、黄绿色和黄绿色,略带红色。这种类型的西梅成熟度不高。未成熟或不完全成熟的西梅果肉中的有机酸含量特别高,因此食用时会有轻微的酸味。因此,在选择西梅时,我们应该选择紫红色的,尽量不要选择其他红色、黄绿色或黄绿色的带有红色的。当然,如果朋友喜欢吃酸涩的口味,他或她可以根据自己的喜好进行选择。
3
吃西梅的注意事项
1、西梅成熟后含有大量的糖分,因此,很受细菌和昆虫的喜爱,品质较好的西梅都需要一定量的农药保护,所以吃西梅之前一定要充分浸泡清洗。
2、我国的西梅多为美国进口货,由于路途遥远,长期运输会导致西梅出现一些腐败变质,因此,购买时一定要仔细挑选,有损伤的西梅不适合食用,这类水果菌类滋生较快。