凉粉是一种小吃,主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆,以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种,一是凉拌,二是煎粉。下面,和360常识网一起了解一下吧!
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孕妇可以吃凉粉吗
孕妇可以吃凉粉,但是要适量,不要多吃,适当吃凉粉有一定的好处。凉粉当中含有很多矿物质和微量元素,能够帮孕妇补充孕期所需要的营养。适当吃凉粉还有保健的功效,可以帮助孕妇软化血管,降低孕期血压,还能刺激胃液分泌,帮助消化,使体内的毒素能够顺利排出,还能防止便秘现象的发生。适当的吃凉粉还能促进孕妇新陈代谢,增强机体的抵抗力和免疫力,防治心脏疾病,增进食欲。
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孕期吃凉粉需要注意什么
虽然凉粉有一定的好处,但是建议孕妇在吃凉粉的时候一定要选择正宗的凉粉,也可以自己烹饪,街边小摊的凉粉不要吃,因为街边小摊的凉粉品质比较低,而且还会放许多辛辣的辣椒、胡椒等热性香料,不建议吃街边小摊的凉粉,建议孕妇吃品质好的,也可以在家自行烹饪。
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隔夜的凉粉还能吃吗
凉粉非常容易坏,即使放在冰箱里面也只有5天左右时间。所以最好三天内吃掉。未变质当然可以过夜吃的。新鲜的凉粉呈白色或青白色,较透明,有弹性,无任何气味。霉变的凉粉呈灰白色或红褐色。表层有时可看到发霉的毛丝或有杂色霉点、霉斑、能嗅到酸臭味,弹性较差,易碎。